Brist på mikronäringsämnen i ungdomen kan ge kroniska sjukdomar senare i livet, anser Bruce Ames efter livslång forskning om åldrandets mekanismer. Bruce Ames är en av världens 100 mest citerade forskare. Han beräknar att den kollektiva notan för sjukvård skulle halveras om alla intog en multi-vitamin – mineraltablett om dagen, skriver leg tandläkare Karin Öckert.
Text: Karin Öckert, leg tandläkare
Bruce Ames är professor i biokemisk molekylärbiologipå University of California, Berkeley sedan 1968. Hans forskning har handlat om cancer och åldrandets biokemi med fokus på mitokondrierna samt möjligheten för mikronäringsämnen att förhindra kroniska sjukdomar och fetma. Forskningen har resulterat i ca 450 publikationer och han är en av de hundra mest citerade forskarna alla medicinska kategorier. Under sjuttio- och åttiotalen var han nummer 23 på listan. Tilläggas bör att han är ledamot av Kungliga Vetenskapsakademin i Sverige.
Magnesium viktigt för vårt DNA
Bruce Ames är mest känd för ett test för beräkning av ett ämnes mutagena egenskaper. Han ligger också bakom den s.k. Triage-teorin, en hypotes om att kroppen prioriterar kortsiktiga framför långsiktiga behov om det inte finns resurser för bägge.
Brist på näringsämnen ökar på så sätt risken för utveckling av kroniska sjukdomar och leder till snabbare åldrande. Om kroppen till exempel har brist på magnesium och detta mineral behövs för att reparera en DNA-skada, samtidigt som det behövs för att producera energi, kommer kroppen att prioritera energiproduktionen. Om magnesiumbristen blir kronisk uppstår många oreparerade DNA-skador med tiden och cancerrisken ökar.
Foto på Bruce Ames: Wikimedia Commons
Omfattande forskning på humana cellkulturer visar att brist på näringsämnen kan orsaka DNA-skador, t.ex. kromosombrott och oxidativa skador. Det har visats vid brist på vitamin C, B12, B6, niacin, folsyra, biotin, järn, magnesium och zink (1).
Mitokondriedegeneration tycks vara en viktig orsak till åldrande och neurologiska sjukdomar. Mitokondrier från gamla råttor har, jämfört med unga råttor, en ökad mängd fria radikaler och minskad syrekonsumption. De fria radikalerna ger skador på DNA, RNA, proteiner och fetter, vilket medför nedsatt funktion hos mitokondrier, celler, vävnader och organ. Tillskott av metaboliterna acetylkarnitin och lipoinsyra kan restaurera mycket av de gamla råttornas förlorade funktion. Acetylkarnitin används för att transportera fettsyror in i mitokondrierna och lipoinsyra är ett coenzym i mitokondrierna som där reduceras till en kraftfull antioxidant (2).
Den rekommenderade dagliga dosen av vitaminer (RDI) ofta för låg
En tredjedel av mutationerna i en gen resulterar i att motsvarande enzym får minskad bindningsaffinitet till sitt koenzym, vilket resulterar i en lägre reaktionshastighet. Idag har man identifierat ca femtio sjukdomar som beror på denna minskade affinitet mellan enzym och koenzym. Tillskott av höga doser av B-vitaminkomponenten för motsvarande koenzym restaurerar delvis enzymaktiviteten.
De optimala nivåerna av B-vitaminer för att tillgodose såväl kroppens långsiktiga som kortsiktiga behov handlar vid dessa sjukdomar ofta om 10-100 gånger högre dos än det rekommenderade dagliga intaget (RDI) (3).
De doser av mikronäringsämnen som behövs för optimal hälsa varierar med livsstilsfaktorer såsom ålder, kroppsvikt, rökning, alkoholintag, stress och miljögiftsexponering. RDI har aldrig beräknats för att räcka till att reparera DNA-skador, utan enbart för att förhindra allvarliga bristsjukdomar. Stora delar av befolkningen har sannolikt därför alltför låga mängder av många näringsämnen för att optimera de biokemiska funktionerna. Bruce Ames uppskattar att halva befolkningen i USA har brister beträffande minst ett av mikronäringsämnena, vilka troligen orsakar DNA-skador på samma sätt som radioaktiv strålning eller toxiska kemikalier (1).
Forskning har visat att brist på folsyra är associerat med flera cancerformer, att brist på B12 ökar förekomsten av kognitiv dysfunktion och MS samt att tiaminbrist också tycks leda till mer kognitiv dysfunktion och diabetes. D-vitaminbrist sammanhänger med ökad förekomst av olika cancerformer, främst koloncancer och MS. Även zink- och selenbrist leder till ökad cancerförekomst. Järnbrist är den vanligaste mikronäringsbristen i världen, ledande till anemi, kognitiv dysfunktion och nedsatt immunförsvar (4).
Läs mera via denna länk
Sprid gärna vidare i dina nätverk om du värnar folkhälsan
Ulf Bittner, en av tre i arbetsgruppen AMBU
http://eueeshealthcare.
Sweden
e-post voulf56@gmail.com
telefon 070-357 46 59 (international 0046 70 357 46 59)
SKYPE nr voulf56
